Com este livro, voce vai alem de simplesmente cozinhar, vai cozinhar com os maiores chefs do mundo em seus restaurantes! o capitulo equipamentos apresenta acessorios e equipamentos disponiveis no mercado para equipar sua cozinha. em tecnicas ha explicacoes passo a passo ditadas pelos experts para os principais preparos culinarios. e, claro, receitas muito bem escolhidas.
| Código: | L000001-9788506003121 |
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| Peso (kg): | 1,470 |
| Altura (cm): | 26,00 |
| Largura (cm): | 21,00 |
| Espessura (cm): | 2,20 |
| Autor | Williams-sonoma |
| Editora | Editora Melhoramentos |
| Idioma | PORTUGUÊS |
| Encadernação | Capa Dura |
| Páginas | 368 |
| Ano de edição | 2012 |
| Número de edição | 1 |